Lo scopo principale della 1ª Gran Fondo Alpi Biellesi – Sulle strade del Giro è quello di valorizzare il territorio del Biellese, sia sul lato paesaggistico, che nulla ha da invidiare a nessuna altra parte d'Italia, sia sul lato enogastronomico e agroalimentare.
Saranno infatti le migliori aziende del comparto food ad affiancare la 1ª Gran Fondo Alpi Biellesi portando nei tavoli dei ristori, ma anche del pasta party i prodotti caratteristici di questo angolo di terra piemontese, racchiuso tra le risaie e le montagne.
BOTALLA FORMAGGI
Le cantine nascondo il cuore di Botalla Formaggi, custodito dalla
famiglia Bonino, all'insegna del legame con il territorio e il gusto per
la semplicità. La classe non è solo acqua che sgorga dalle fonti delle
montagne biellesi, ma è anche il profumo dei pascoli dove vengono
allevate le vacche Biellesi e Piemontesi. E' l'abbraccio delle montagne,
dal quale nascono ancora oggi i formaggi Botalla. Oltre centomila forme
risposano su assi di abete in nove cantine naturali con le pareti
rivestite di sughero dove si crea un microclima unico.
Botalla Formaggi fornirà vari tipi di formaggio nei numerosi ristori. Ad
ogni ristoro si potrà gustare un prodotto diverso e al pasta party...
il mitico Sbirro, il formaggio stagionati negli lieviti della birra. Una
forma di Sbirro verrà omaggiata ai vincitori della cronoscalata ad
Oropa.
http://www.botallaformaggi.com/
BIRRA MENABREA
Qualità, tradizione e cultura sono la forza di Birra Menabrea. Una birra
d´èlite basata sul concetto di fatto-a-mano e che da oltre 160 anni
continua a raccogliere premi internazionali. Riconoscenze che sono
rintracciabili nella qualità delle acque biellesi, nella scelta del
luppolo, del ceppo di lieviti, del malto e sicuramente nell'amore che
gli uomini, dal mastro birraio a chi si occupa degli altri processi di
produzione, vi dedicano e vi hanno sempre dedicato.
Sarà la compagna del pasta party e una bottiglia sarà presente anche nel
pacco gara. Uno splendido boccale in ceramica sarà omaggiato ai
vincitori della cronoscalata ad Oropa.
http://www.birramenabrea.com/
RISO SANTA
Il Biellese è il giusto connubio tra pianura e montagna, tra pascoli e
risaie. Non può allora mancare il riso della riseria Riso Santa di
Villanova Biellese. La qualità del suo prodotto la si potrà degustare al
pasta party grazie ad una gustosa insalata di riso. Un pacchetto da
mezzo chilo farà parte del pacco gara.
http://www.risosanta.com/
BISCOTTIFICIO CERVO
Nato nel 1926 da Annibale Gamba il biscottificio CERVO è conosciuto nel Biellese per il novellino.
Sicuramente merita una parola in più il famoso novellino al latte
fresco, biscotto da colazione prodotto da un macchinario unico: si
tratta di un prodotto siringato e non stampato come i frollini più
conosciuti sul mercato, che acquista delle sfumature di friabilità e
fragranze uniche.
Il novellino con l’amaretto tradizionale costituisce una golosità che
merita una sosta obbligata per un assaggio. Le crostate e i nuovi
biscotti salati saranno disponibili ai ristori, mentre i famosi
Novellini faranno parte del pacco gara.
http://biscottificiocervo.com/
Nel periodo dell'EXPO, la Gran Fondo Alpi Biellesi non poteva certo ignorare un tema così importante come l'alimentazione, dando la possibilità ai partecipanti di godere di questo piccolo fazzoletto d'Italia che è il Biellese.
ATTENZIONE! A causa di numerosi eventi presenti a Biella nel fine settimana del 7 giugno, la disponibilità alberghiera si sta rapidamente esaurendo. Meglio affrettarsi, pena dovere alloggiare fuori dalla città, anche ad alcuni chilometri.
Le iscrizioni alla granfondo sono aperte al costo di 20 euro (10 euro
per le società concorrenti il Circuito Tricolore che avranno preso
parte alle prime due prove) fino a giovedì 4 giugno tramite il sito MySDAM oppure tramite bonifico bancario scaricando il seguente modulo e inviandolo al fax indicato sullo stesso con la ricevuta di pagamento, oppure in contanti tramite i punti segnalati sulla pagina delle iscrizioni.
Ci si potrà iscrivere anche in loco sabato 6 e domenica 7 alla quota di 25 euro.
Informazioni sul sito ufficiale della manifestazione.
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