I PIU' LETTI
NUTRIZIONE E INTEGRAZIONE DEI CAMPIONI SECONDO GORKA PRIETO, NUTRIZIONISTA DELL'UAE TEAM EMIRATES
di Giorgio Perugini | 01/07/2024 | 08:12

Gli atleti di oggi vanno fortissimo, inoltre sono tutti molto giovani e mettono su strada prestazioni davvero incredibili. Questo potrebbe essere un ritornello sentito più e più volte durante le ultime stagioni, soprattutto nel post-covid, no? Inutile negarlo, il ciclismo è cambiato e si va forte sempre e lungo tutta la stagione. Ci sono poi casi limite in cui ovviamente si parla di autentici campioni in grado di fare stagioni in cui la loro competitività si estende su un lunghissimo periodo. Dietro a stati di forma così invidiabili e duraturi c’è molto lavoro, sia per l’atleta che per tutto il team. Un buon motore va allenato bene e alimentato bene ed è in questa direzione che ci si deve muovere per ottenere le prestazioni desiderate. In un ciclismo in cui la pianificazione è diventata un dogma, poniamo qualche domanda a Gorka Prieto-Bellver, nutrizionista di UAE Team Emirates e uomo fondamentale per un team che spesso e volentieri gareggia simultaneamente in diverse parti del mondo.

Tutto varia da atleta ad atleta, a partire dal tipo di colazione fino all’integrazione in gara, ma c’è qualcosa a cui i corridori che segui non devono mai rinunciare a tavola e durante la corsa lungo tutta la stagione? Micronutrienti, antiossidanti, omega-3?

«Quello che ritengo un supplemento essenziale per la salute è l’Omega 3 e quello di Enervit è un prodotto ottimo dal punto di vista qualità. I nostri atleti lo prendono sempre, ogni giorno, Infine, per potenziare il sistema immunitario i nostri atleti non devono rinunciare alla Glutammina. Ne sono certo, sul tavolo questi due elementi non possono mancare. Per quanto riguarda quello che si mangia a tavola, si varia molto in base all’atleta e al tipo di gara. Logicamente in una corsa come il Giro d’Italia o il Tour de France serve qualcosa in più».  

Negli ultimi tre anni sembra che le corse siano diventate più veloci e che ci siano giovani con motori molto potenti in grado di realizzare prestazioni fuori dal comune. Abbiamo assistito ad un cambio di generazione in cui fenomeni come il vostro Pogačar hanno frantumato record vincendo gare in serie. Un atleta vincente come Tadej in grado di vincere tanto un Tour de France quanto una classica nella stessa stagione come va gestito a tavola e con l’integrazione?

«Abbiamo una squadra veramente buona e per mantenere le prestazioni di tutti ad alti livelli possiamo gestire le cose a tavola e soprattutto in corsa. Dobbiamo adattare le nostre strategie al tipo di gara affrontata, del resto, c’è molta differenza tra una corsa di un giorno ed una a tappe. In questo ultimo caso la gestione dei carboidrati diventa essenziale e con i prodotti C2:1 PRO di Enervit siamo veramente in grado di gestire il rapporto con estrema precisione tra borracce, gel e barrette». 

La gestione dell’atleta durante la stagione va calibrata caso per caso anche in riferimento al numero dei giorni di corsa e da come queste corse sono state portate a termine. Per ottenere un recupero fisico e mentale idoneo come si interviene a tavola e nell’integrazione? La moderna integrazione permette agli atleti di dare di più lungo tutta la stagione?

«Ritorniamo al punto di partenza, sicuramente una corretta alimentazione e un buon riposo dicono la loro, ma quello che suggerisco ai miei atleti è di assumere subito Omega 3 e Glutammina completando la prima parte del recupero con prodotti come l’R2 di Enervit e inserendo sali e carboidrati per cominciare a ristabilire la corretta base di carboidrati».

ENGLISH VERSION

Nutrition and supplementation of samples according to Gorka Prieto, nutritionist of the UAE TEAM EMIRATES

Today's athletes are very strong, furthermore they are all very young and put in truly incredible performances on the road. This could be a refrain heard over and over again during the last few seasons, especially in the post-covid era, right? 

There's no denying it, cycling has changed and it's always going strong throughout the season. Then there are extreme cases in which obviously we are talking about authentic champions capable of having seasons in which their competitiveness extends over a very long period. Behind such enviable and long-lasting states of form there is a lot of work, both for the athlete and for the whole team. A good engine must be trained well and fueled well and it is in this direction that we must move to obtain the desired performance. In a cycling world where planning has become a dogma, we ask a few questions to Gorka Prieto-Bellver, UAE Team Emirates nutritionist and fundamental man for a team that often competes simultaneously in different parts of the world.

Everything varies from athlete to athlete, from the type of breakfast to the integration during the race, but is there something that the runners you follow must never give up at the table and during the race throughout the season? Micronutrients, antioxidants, omega-3?

G.P.: What I consider to be an essential supplement for health is Omega 3 and that of Enervit is an excellent product from a quality point of view. Our athletes always take it, every day. Finally, to boost the immune system our athletes must not give up Glutamine. I am sure, these two elements cannot be missing from the table. As for what you eat at the table, it varies a lot based on the athlete and the type of competition. Logically in a race like the Giro d'Italia or the Tour de France something more is needed.

In the last three years it seems that racing has become faster and that there are young people with very powerful engines capable of achieving extraordinary performances. We have witnessed a change of generation in which phenomena like your Pogačar have shattered records by winning series races. How should a winning athlete like Tadej, capable of winning both a Tour de France and a classic in the same season, be managed at the table and with integration?

G.P.: We have a really good team and to keep everyone's performance at a high level we can manage things at the table and especially in the race. We must adapt our strategies to the type of race faced, after all, there is a lot of difference between a one-day race and a stage race. In this last case, carbohydrate management becomes essential and with Enervit's C2:1 PRO products we are truly able to manage the relationship between water bottles, gels and bars with extreme precision.

The management of the athlete during the season must be calibrated on a case-by-case basis also in reference to the number of racing days and how these races were completed. To obtain suitable physical and mental recovery, how do you intervene at the table and in integration? Does modern integration allow athletes to perform more throughout the season?

G.P.: Let's go back to the starting point, correct nutrition and good rest certainly have their say, but what I suggest to my athletes is to immediately take Omega 3 and Glutamine, completing the first part of recovery with products such as Enervit's R2 and inserting salts and carbohydrates to begin re-establishing the correct carbohydrate base

Copyright © TBW
TUTTE LE NEWS
VAN RYSEL cala l’asso e presenta ufficialmente la nuova bici da triathlon XCR TRI realizzata in stretta collaborazione con Swiss Side, gli specialisti dell’aerodinamica resi celebri per via di lavori...

La notizia era nell’aria e oggi possiamo ufficialmente dirlo, da gennaio 2025 Campagnolo tornerà nel World Tour con il Team Cofidis! La nuova partnership riporta Campagnolo esattamente dove tutti sia spettano...

RheoFit A1, è il primo roller massaggiante completamente automatico e dotato di Intelligenza Artificiale, progettato per offrire un rilassamento profondo e su misura. Realizzato con una struttura leggera e compatta,...

La notizia è di quelle belle, non solo perché coinvolge marchi come Vision ed FSA, due colossi mondiali della bike industry, ma perché aggiunge spessore alla figura di un immenso...

Per Natale regala la gift card Mapei Sport. In vista delle feste abbiamo da darti un suggerimento di regalo ideale per i tuoi parenti e amici.Sorprendi i tuoi cari con il...

Gravel o road? Quanti dubbi, dubbi che potete semplificare ed eliminare del tutto sfruttando una scarpa unica per entrambe le specialità…ma esiste? Sì e si...

Il nuovo fanalino Magicshine EVO 1100 è piccolo e compatto ed offre una potenza di ben 1100 lumen! Come accade per il fratello maggiore EVO 1700 anche in questo caso...

Quando fa freddo coprire correttamente il capo diviene essenziale, soprattutto se si vogliono evitare malanni, del resto, la testa impattando con l’aria fredda disperde moltissimo calore anche se coperta dal...

EthicSport ha appena presentato il  nuovo SUPER DEXTRIN® GEL PRO, un integratore energetico di nuova generazione progettato per supportare le prestazioni atletiche durante attività sportive di alta intensità e lunga durata...

Nelle uscite gravel ci sono molte cose che restano indelebili come i panorami, lo sterrato, i sentieri inesplorati, ma anche la compagnia e la fatica che in questi momenti assumono...

Le notizie in vista del fatidico Black Friday sono davvero super anche per gli appassionati del marchio LOOK, infatti, solo fino alla mezzanotte del 30 novembre e fino ad esaurimento...

Se nei viaggi o nei trail a cui avete preso parte in bikepacking avete notato che un manubrio particolarmente appesantito con una capientissima borsa non fa al caso vostro, vi...

Come vuole la prassi, le selle Prologo garantiscono prestazioni elevate, una caratteristica che possiamo ritrovare in ogni prodotto dell’azienda, sia che si tratti di modelli unisex, adatti sia per gli...

Quad Lock si fa trovare pronta e con le esclusive nuove cover MAGTM e Quad Lock Original specifiche per iPhone 16 si mantiene al passo con le nuove proposte Apple. Con...

La Tero 5.0 EQ viene equipaggiate con il motore Full Power 2.2 di Specialized, unit drive alimentata con una batteria da 710 Wh perfettamente integrata nel telaio in alluminio. L’assistenza...

Sono bici divertenti, presenti in città ma soprattuto nelle località di mare in cui muoversi con la bici diventa un vero spasso, insomma, vi sto parlando delle Fat e-Bike, bici...

Continua anche per il 2024 la partnership tra Alé, il celebre produttore veronese di abbigliamento da ciclismo di alta qualità e la UCI Track Champions League. Per l’evento Alé produrrà...

Quattro anni dopo aver fatto sensazione con i suoi primi occhiali intelligenti EVAD-1, JULBO ritorna con una nuova generazione ancora più innovativa: gli EVAD.2. Progettati per gli sportivi più esigenti che...

Solo la perfetta fusione tra tradizione e innovazioni tecnologiche può generare una meraviglia e questo è quello che accade oggi in occasione dei 70 anni di storia del marchio Colnago....

In vista delle feste il Centro Ricerche Mapei Sport ha preparato un grande regalo per gli sportivi: un nuovo servizio medico per gestire infortuni e patologie in acuto in tempi rapidissimi.Si tratta...

Siamo alla terza generazione e le nuove MAXXIS High Road III puntano decisamente al vertice della categoria road. Queste nuove coperture, interamente ripensate, portano ai massimi livelli quanto fatto già...

Nuove e affascinanti colorazioni accompagnano la nuova Dogma F1, un prodotto decisamente intrigante che rende disponibili le prestazioni elevate della serie F ad un pubblico più vasto. Nuove ...

ALÉ, il marchio di proprietà di A.P.G., ha rinnovato la sua partnership con la FFC, la Federazione Ciclistica Francese. In qualità di partner ufficiale e fornitore di abbigliamento tecnico della...

Unlimited Jacket è un prodotto pensato da Castelli per chi pratica gravel e non vuole mai fermarsi, anche quando le temperature cessano di essere invitanti. Questa giacca viene realizzata con...

VIDEO TEST
ALTRI VIDEO DI TEST




Gravel o road? Quanti dubbi, dubbi che potete semplificare ed eliminare del tutto sfruttando una...
Nelle uscite gravel ci sono molte cose che restano indelebili come i panorami, lo sterrato, i sentieri inesplorati, ma anche...
di Giorgio Perugini
I due capi che vi presento oggi sono la Equipe R Spring Fall LS Jersey S11 e l’equipe R Spring...
di Giorgio Perugini
Visti i tempi sembra davvero difficile riuscire ad indossare l’outfit giusto per queste giornate autunnali, volte troppo fresche, in altri...
di Giorgio Perugini
I moderni impianti frenanti riescono ad offrire prestazioni davvero incredibili tanto da aver richiesto un nuovo stile di guida per...
di Giorgio Perugini
Topeak ha recentemente inserito nel suo vasto catalogo il supporto per bike computer UTF Multi-Mount PRO, un prodotto ben realizzato che...
di Giorgio Perugini
Realizzare capi con lana merino non è affatto semplice se la loro destinazione d’uso è quella sportiva, motivo per cui...
di Giorgio Perugini
Perfetta per l’estate e comodissima anche per rullare in pieno inverno, la maglia Blade Flower di Northwave è il classico...
di Giorgio Perugini
Un occhiale per ogni situazione può essere la scelta giusta, a patto che si tratti di un prodotto di qualità...
di Giorgio Perugini
Specialized ha posizionato la Tarmac SL8 all’apice della sua collezione racing, una bici che a quasi un anno dal suo...
di Giorgio Perugini
Astral X è il nuovo occhiale superleggero prodotto da Rudy Project, un occhiale moderno sotto ogni punto di vista e...
di Giorgio Perugini
Ora che è realtà, si capisce quanta forza Pogačar abbia messo in questa folle ( almeno per noi ) rincorsa...
di Giorgio Perugini
Se volete mettere nell’armadio una maglia e un pantaloncino per pedalare davvero bene lungo questa calda estate, vi consiglio di...
di Giorgio Perugini
Il classico borsello sottosella prende nuova vita grazie agli specialisti di Topeak ( marchio distribuito da Ciclo Promo Components ) e nella...
di Giorgio Perugini
Verticale SLR viene presentata oggi e Wilier non ne fa mistero, infatti, questa bici è per l’azienda una bici da...
di Giorgio Perugini
Itaca, la nuova creazione targata MCipollini, nasce per l’endurance e va a completare l’offerta del marchio rappresentandolo nel migliore dei...
di Giorgio Perugini
La nuova Dogma F conferma quanto nel DNA Pinarello sia di rigore combinare prestazioni incredibili, tecnologia all'avanguardia e bellezza estetica,...
di Giorgio Perugini
Il modello Egos è uno di quelli utilizzati dal Team Bahrain Victorius, un casco destinato alle massime competizioni in cui...
© 2018 | Prima Pagina Edizioni Srl | P.IVA 11980460155
Pubblicità | Redazione | Privacy Policy | Cookie Policy | Contattaci

[X] Il nostro sito web utilizza i cookies (piccoli file salvati sul tuo hard disk) per migliorare la navigazione, analizzare l'accesso alle pagine web e personalizzare i propri servizi. L'utente è consapevole che, se esplora il nostro sito web, accetta l'utilizzo dei cookies.
Per maggiori informazioni consulta la nostra privacy policy